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  • 骨骼蛋白营养和钙一样重要

    硫酸软骨素是一种重要的骨骼蛋白营养。存在于动物软骨组织和体液中的一种酸性黏多糖类,以游离状态或与蛋白质结合成蛋白黏多糖形式存在??捎攵嗔康乃纬赡鹤次镏剩晌?000倍以上的水),以保持人体软骨和体液的保水性、胶黏性和润滑性。
    骨骼蛋白是构成骨骼的主要蛋白质,在骨骼有机物中,骨骼蛋白占90%,身体吸收的钙必须依附在骨骼蛋白上,才有可能大量沉积于骨骼中。同时,它还存在于关节中,决定着关节的润滑性、防震性;存在于软骨中,使软骨富有弹性,减少摩擦;存在于基底层中,使其具有良好的变形性和分隔性。
     随着年龄的增长,硫酸软骨素含量会逐渐减少并低分子化,从而使骨关节的滑液黏性下降,润滑功能下降,从而引起关节炎等症状。

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