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  • 孕期科学补充叶酸的事

    孕早期补充叶酸是一件很重要的事情,它是胎儿生长发育不可缺少的营养素。叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,还可引起早期的自然流产。所以,生健康宝宝第一步,不可忽视叶酸的作用。
    但孕期补充叶酸也有很多讲究,有些你不得不知道的事,在这里,小编跟您说清楚————

    【天然叶酸不稳定,食物中的叶酸不能代替叶酸片】
    事实上,含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低,在45%左右。
    如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;
    煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;
    盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

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